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具有良好的社会效益和经济效调贮藏由于具有贮藏时间长和贮藏效果好等多种优点,因而可使多种果蔬几乎可以达到季产年销和周年供应,在很大程度上解决了我国新鲜果蔬“旺季烂、淡季断”的矛盾,既满足了广大消费者的需求,喀什冷库建造,长期为人们提供高质量的营养之源,又改善了水果的生产经营,给生产者和经营者以巨大的经济回报。 10、性高气调库在建设方面主要比普通保鲜库有更高的气密要求这也是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个重要的特点。普通冷库对气密性几乎没有特殊要求,而气调库对于气密性来说至关重要。
且可以减少循环水中无机物的含量。通常要求循环水中重碳酸钙质量分数小于170X10-6,大型冷库建造,否则易结垢。补充水量应比蒸发掉的水多。多补充一些水是为了放掉一些含盐量较多的水,小型冷库建造,以降低循环水中盐的含量,这就是排水补水除垢法。此法简便,适用在水量充足,且盐含量较小的地区。当补充水盐含量等于循环水的极限含量(即大于此含量会产生结垢)时,此法不起作用;而当补充水盐含量大于循环水的极限含量,结垢反而会增加,此时只能用化学除垢法进行水质稳定处理。
从各个角度来了解冷库。①按照冷库的用途分类:原料冷库、生产性冷库、分配性冷库、中转性冷库、综合性冷库(含生产性和分配性双重作用),与商品销售环节结合的各类商业用冷库(零售性冷库,包括冷藏柜、陈列柜)②按照冷库的建筑结构分类:土建性冷库、装配式冷库③按照冷库的温度范围和要求分类:高温度(冷却物冷藏间),保鲜冷库建造,低温库(冻结物冷藏间),超低温冷库(库温-45℃),变温冷库什么是冷库的基本类型④按照冷加工能力分类:冷却库(亦是冷藏库,温度范围在0~4℃)。
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