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公司地址: | 昆明市官渡区二环东路469号 |
发布时间:2022-02-28 05:02:00 作者:黄家科技
新风干燥阶段:
此时采用新鲜空气对鱼干进行干燥处理,温度控制在20度左右、湿度进行及时除湿处理,干燥除湿时间控制在8-11小时。
冷风干燥阶段:
此时采用冷风空气对鱼干进行干燥处理,温度控制在18度左右湿度进行及时除湿处理,干燥除湿时间控制在8-11小时。
回温干燥阶段: 此时空气温度升高到23度左右,湿度及时除湿处理,干燥时间控制在6-8小时 升温干燥阶段:
此时将温度进一度提高,升高到26度左右,湿度及时除湿处理,干燥时间一般控制在6-8小时
高温干燥阶段:
此时将温度设置到32度左右,湿度稍微放缓,干燥时间控制在8-10小时
鱼干干燥过程中应该注意的几点:
温度和湿度要保持一定的设置,温度不能高,湿度及时排湿,前期干燥处理时。
风量大而且均匀,不留死角,及时将蒸发出的水分排出,避免鱼干变质腐烂。 干燥过程色泽控制很重要,及时进行设置和风量循环。 鲜鱼中存在大量脂肪和蛋白质以及油脂,脱水困难,必须控制好脱水尺度,因此需要一定的干燥时间。
黄家科技腐竹干燥工艺:
定型干燥阶段:
此时,将腐竹推进烘房内,温度控制在50---65度,使得刚刚揭皮的腐竹,不粘连不滴水;湿度保持一定数值, 根据烘干腐竹量来调整;再讲温度控制在60度左右,控制一定湿度,干燥时间一般在3--4小时。 回潮干燥阶段:
经过阶段干燥处理后,停机降温,让腐竹回潮干燥处理,使得内部水分向外面扩散,时间保持在1--2小时,温度升高
到55度,对腐竹加热处理,干燥时间_般控制在3--4小时。
加热干燥阶段:
此阶段保持一定的湿度,不能排湿过快,温度提高到65度左右,干燥时间控制在1--2小时,湿度保持一定的值,不能过低,
以免腐竹断裂;此时基本干操完成,待腐竹有一定的回潮度,稍微柔软再进拿出包装处理。
果品烘干解决方案 荔枝 桑葚 红枣 常见果品烘干有荔枝、龙眼、桑葚、无花果、葡萄、柿饼、红枣、李干、杏干等,尤其荔枝,龙眼,桑葚、无花果等在 我们南方地区和其它省份也有一定的种植栽培,产量大,经济价值高,深受广大消费者喜爱;将这些果品进行干燥烘干处 理后,市场上销售的荔枝干、龙眼干、葡萄干、无花果干、红枣、李干、杏干等除了具有食用价值外,还兼具补心脾,健脾胃,养肌肉等保健功能,因此将新鲜果品加工成果品干,其经济价值和食用保健价值不可估量。
被干燥物料通过入料1-加料器均匀分布在2-网带上,网带经过每个加热单元时热空气在循环风机的作用下从上往下或者是从下往上穿过物料层,使物料干燥均匀,成品由干燥产品出口排除。
物料由加料器均匀地铺在网带上,网带采用12-60目不锈钢丝网。由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成,每一单元热风独立循环,部分尾气由专门排湿风机排出,废气由调节阀控制,热气由下往上或由上往下穿过铺在网带上的物料,加热干燥并带走水分。网带缓慢移动,运行速度可根据物料温度自由调节,干燥后的成品连续落入收料器中。上下循环单元根据用户需要可灵活配备,单元数量可根据需要选取。
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