大关拼装式冷库商家***「黄家科技」

3000平米生鲜冷库设计方案及造价。生鲜冷库的重点就是一个“鲜”，大家对货物品种需求增多的同时，也要满足对食品“新鲜”的需求。很多朋友对生鲜电商还不是很了解，小编为您解答。　　

生鲜冷库因为贮藏的货物种类非单一，贮藏的货物比较多，那么冷库温度是可以划分多种温区的。比如：0-5摄氏度保鲜库，-18~-25摄氏度冷冻库，-45摄氏度速冻库，-3~3℃冰鲜冷库等等。、

速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。

速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

二丶速冻冷库的优点

（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做很高冰结晶生成阶段。快速冻洁可以使此阶段的冻洁时间大大缩短，可以以很快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

冷库智能化改革，提高冷库利用率

　　随着人口红利的消退，用人成本不断提升，传统物流体系寻求改革，智能仓储优势凸显，仓储智能化、无人化将是大势所趋。冷库企业合理运用智能化温控设备、立体货架、有轨巷道堆垛机、高速分拣系统、出入库输送系统、物流机器人系统、信息识别系统、自动温度控制系统等智能化应用可有效增大冷库的使用面积和周转率，从而提高冷库的利用率。